Τροφή
Βαθμός τροφίμωνΥδροξυπροπυλο μεθυλοκυτταρίνη(HPMC) και μεθυλοκυτταρίνη (MC) είναι υδατοδιαλυτά πολυμερές συμβατά με τα πρότυπα τροφίμων. Τα λειτουργικά πλεονεκτήματα είναι ευπροσάρμοστα ως συνδετικά, γαλακτωματοποιητές, σταθεροποιητές, παράγοντες ανάρτησης, προστατευτικά κολλοειδή, πυκνωτικά και παράγοντες σχηματισμού φιλμ. Επιπλέον, η αναστρέψιμη θερμική ζελατινοποίηση είναι πραγματικά μοναδική ιδιότητα του HPMC/MC για επεξεργασία τροφίμων. Η μεθυλοκυτταρίνη και η υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνη έχουν εγκριθεί ως πρόσθετο τροφίμων σε πολλές χώρες, όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Ευρώπη, η Ιαπωνία, η Αυστραλία, ο Καναδάς και ορισμένες ασιατικές χώρες.
Είναι ασφαλές να τρώνε υδροξυπροπυπροπυλο μεθυλοκυτταρίνη;
Η υδροξυπροπυλο μεθυλοκυτταρίνη (HPMC), επίσης γνωστή ως hypromellose, παράγεται από κυτταρίνη, φυσικό πολυμερές και ίνες, το οποίο θεωρείται ασφαλές για κατανάλωση από τον άνθρωπο.
Τα προϊόντα Inslin HPMC/MC μπορούν να βελτιωθούν με τις ακόλουθες ιδιότητες στις εφαρμογές τροφίμων:
· Αναστρέψιμη θερμική ζελατινοποίηση, υδατικό διάλυμα κάνει πηκτή κατά τη θέρμανση και επιστρέφει σε λύσεις μετά την ψύξη. Αυτή η ιδιότητα είναι πολύ χρήσιμη για την επεξεργασία τροφίμων. Για παράδειγμα, μπορεί να παρέχει σταθερό ιξώδες κάτω από ένα ευρύ φάσμα θερμοκρασίας. Και αυτό το ελαστικό πήκτωμα βοηθά στη μείωση της μετανάστευσης του πετρελαίου, τη διατήρηση της υγρασίας και τη διατήρηση του σχήματος κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος χωρίς να αλλάξετε την αρχική υφή. Η θερμική γέλη παρέχει σταθερότητα θερμότητας σε επεξεργασμένα τρόφιμα όταν τηγανητά, ψημένα σε φούρνους και θερμαίνεται σε μικροκύματα. Επιπλέον, όταν τρώγεται, οποιαδήποτε υφή του κόλπου πηγαίνει μακριά με το πέρασμα χρόνου λόγω της αναστρεψιμότητας MC/HPMC.
· Όντας μη εύστοχα, μη αλλεργιογόνα, μη-ιονικά, μη ΓΤΟ
· Όντας άγευστο και άοσμο
· Όντας σταθερός στην περιοχή του ρΗ (3 ~ 11) και της θερμοκρασίας (-40 ~ 280 ℃)
· Αποδείχθηκε ασφαλές και σταθερό υλικό
· Παράδοση εξαιρετικής ιδιοκτησίας νερού
· Διατήρηση σχήματος από τη μοναδική ιδιότητα της αναστρέψιμης θερμο-γενετικής
· Παροχή εξαιρετικού σχηματισμού ταινιών για επικαλυμμένα τρόφιμα και συμπληρώματα διατροφής
· Ενεργώντας ως αντικατάσταση της γλουτένης, του λίπους και του λευκού αυγού
· Εργασία για διάφορες εφαρμογές τροφίμων ως σταθεροποιητή αφρού, γαλακτωματοποιητή, παράγοντα διασποράς κ.λπ.
| Προτείνετε βαθμό: | Ζητήστε TDS |
| MC 55AX15 | Κάντε κλικ εδώ |
| MC 55AX30000 | Κάντε κλικ εδώ |