Καρβοξυμεθυλ κυτυλία νατρίου (CMC)
-
Καρβοξυμεθυλ κυτταρίνη CMC
CAS: 9004-32-4
Η καρβοξυμεθυλο κυτταρίνη (CMC) είναι ένα ανιονικό υδατοδιαλυτικό πολυμερές που προέρχεται από το πιο άφθονο πολυμερές του παγκοσμίως, είναι επίσης γνωστή ως κόμμι κυτταρίνης και το άλας νατρίου είναι σημαντικά παράγωγα κυτταρίνης. Οι δεσμευμένες ομάδες καρβοξυμεθυλίου (-Ch2-COOH) κατά μήκος της αλυσίδας πολυμερούς καθιστούν την υδατοδιαλυτή κυτταρίνη. Όταν διαλύεται, αυξάνει το ιξώδες των υδατικών διαλυμάτων, των εναιωρημάτων και των γαλακτωμάτων και σε υψηλότερη συγκέντρωση, παρέχει ψευδο-πλαστικότητα ή θιξοτροπία. Ως φυσικός πολυηλεκτρολύτης, η CMC προσδίδει ένα επιφανειακό φορτίο σε ουδέτερα σωματίδια και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη βελτίωση της σταθερότητας των υδατικών κολλοειδών και των πηκτωμάτων ή για την πρόκληση συσσωμάτωσης. Παρέχει καλές ιδιότητες πάχυνσης, κατακράτησης νερού, σχηματισμού φιλμ, ρεολογίας και λιπαντικότητας, η οποία χρησιμοποιείται ευρέως σε τρόφιμα, προϊόντα προσωπικής φροντίδας, βιομηχανικά χρώματα, κεραμικά, γεώτρηση πετρελαίου, οικοδομικά υλικά κ.λπ.