Υδροξυπροπυλο κυτταρίνη έναντι μεθυλο κυτταρίνης

1. Η υδροξυπροπυτ μεθυλο κυτταρίνη διαλυτό σε κρύο νερό, το διαλυμένο ζεστό νερό θα αντιμετωπίσει δυσκολίες. Αλλά η θερμοκρασία της ζελατινοποίησης σε ζεστό νερό είναι σημαντικά υψηλότερη από αυτή της μεθυλ κυτταρίνης. Η διαλυτότητα της μεθυλ κυτταρίνης σε κρύο νερό βελτιώνεται επίσης πολύ.

2. Το ιξώδες της υδροξυπροπυλο κυτταρίνης σχετίζεται με το μοριακό του βάρος και το μεγαλύτερο μοριακό βάρος είναι το υψηλότερο ιξώδες. Η θερμοκρασία θα επηρεάσει επίσης το ιξώδες, αυξάνεται η θερμοκρασία, μειώνεται το ιξώδες. Ωστόσο, το ιξώδες της υψηλής θερμοκρασίας είναι χαμηλότερο από αυτό της μεθυλ κυτταρίνης. Το διάλυμα είναι σταθερό όταν αποθηκεύεται σε θερμοκρασία δωματίου.

3. Η υδροξυπροπυτ κυτταρίνη είναι σταθερή σε οξύ και αλκαλικό και το υδατικό του διάλυμα είναι πολύ σταθερό στην περιοχή του ρΗ = 2 ~ 12. Το καυστικό σόδα και το νερό ασβέστη δεν έχουν μεγάλη επίδραση στις ιδιότητές του, αλλά το αλκάλιο μπορεί να επιταχύνει τον ρυθμό διάλυσης και να βελτιώσει το ιξώδες του πείρου. Η υδροξυπροπυτ κυτταρίνη μεθυλο κυτταρίνη έχει σταθερότητα σε γενικά άλατα, αλλά όταν η συγκέντρωση του διαλύματος άλατος είναι υψηλή, το ιξώδες του διαλύματος υδροξυπροπυλ κυτταρίνης τείνει να αυξάνεται.

4. Η κατακράτηση νερού της υδροξυπροπυτ κυτταρίνης εξαρτάται από την προσθήκη της ποσότητας, το ιξώδες κλπ. Ο ρυθμός συγκράτησης του νερού κάτω από την ίδια ποσότητα προσθήκης είναι υψηλότερη από αυτή της μεθυλοκυτταρίνης.

5. Η συγκολλητικότητα της υδροξυπροπυτ κυτταρίνης με μεθυλο κυτταρίνη σε κονιάματα είναι υψηλότερη από αυτή της μεθυλο κυτταρίνης.

6. Η υδροξυπροπυτ μεθυλο κυτταρίνη έχει καλύτερη αντίσταση ενζύμου από την μεθυλ κυτταρίνη και η πιθανότητα ενζυματικής αποικοδόμησης σε διάλυμα είναι χαμηλότερη από την μεθυλο κυτταρίνη.